Estragon

Estragon łac. Artemisia dracunculus, to bylina, ojczyzną której nazywane są tereny azjatyckiej części Rosji. Występowanie zioła w stanie dzikim można odnotować na wielu obszarach Ameryki Północnej. Stosowane było ono już w średniowiecznej kuchni arabskiej, jednak dziś najpopularniejszy, ze względu na swoje walory przyprawowe, jest on w, Niemczech, na Kaukazie a także we Francji, która jest jest również jego największym światowym producentem. Zapach omawianego zioła można scharakteryzować jako mocny i aromatyczny, natomiast smak najlepiej określić jako lekko gorzkawy. W jego skład wchodzą między innymi olejki eteryczne, garbniki, czy związki flawonoidowe. Estragon, podobnie jak inne liczne zioła stosowany jest przede wszystkim w kuchni oraz ziołolecznictwie. Opinie lekarskie na temat Estragonu na przekroju wieków były z reguły bardzo pozytywne. Dziś stosowany jest głównie dla wzmożenia apetytu oraz ułatwienia trawienia, jednak w czasach dawniejszych wierzono, że zasięg jego działania jest o wiele większy. Stosowano go m.in. na bóle zębów, jako lek na szkorbut, a nawet do odstraszania różnej maści bestii i potworów stąd jego nazwa.

Podobne artykuły

  • CzarnuszkaCzarnuszka Czarnuszka łac. Nigella sativa to roślina jednoroczna zaliczana do rodziny jaskrowatych. Pochodzi ona z Europy Południowej i Azji Zachodniej, która to prawdopodobnie jest jej ojczyzną. […]
  • Zioła nadzieją człowieka od zarania dziejówZioła nadzieją człowieka od zarania dziejów Zastawialiście się kiedyś, jakim cudem zioła stały się tak wszechobecnym lekarstwem na różne choroby. Wszystko zaczęło się wraz z pojawianiem się człowieka na kuli Ziemskiej. Świat […]
  • Zioła które sami możemy zasuszyćZioła które sami możemy zasuszyć Nawet nie zdajemy sobie sprawy z tego jak wiele roślin, które nas otacza może służyć jako materiał do mieszanek ziołowych. Każdy z nas ma jakiegoś krewnego, który mieszka poza miastem na […]
  • Ziołowe nalewki domowej robotyZiołowe nalewki domowej roboty Zioła są bardzo cennym źródłem licznych witamin, mikroelementów oraz substancji, które są bardzo rzadko spotykane w naszej codziennej diecie, a które mają wiele właściwości zdrowotnych i […]
  • Zioła w kuchniZioła w kuchni Odpowiednio dobrane zioła i przyprawy są tym, co sprawdza się w kuchni najlepiej. Żadne inne składniki nie są wstanie tak wzbogacić potraw. Jedynie zioła są w stanie wydobyć z nich […]
  • Zioła dlaczego dziś niedocenianeZioła dlaczego dziś niedoceniane Nikt się obecnie nie zastanawia nad tym dlaczego tak mało osób teraz interesuje się teraz ziołolecznictwem, dlaczego zioła są coraz rzadziej stosowane. Wystarczy włączyć telewizor żeby o […]